Яблочный сок сгущенный в вакууме с сиропом топинамбура, концентрат, 380 гр.

Сгущенный в вакууме яблочный сок с сиропом топинамбура

Состав: яблочный сок, сироп топинамбура.

Вес: 380 грамм

Полезное варенье без сахара, гипоаллергенный в отличии от меда, но вкуснее меда, так как не такое приторное и содержит много фруктовой кислинки, что балансирует кисло-сладкий вкус. Низкотемпературное приготовление - до 50 С.

О полезности сгущенного в вакууме яблочного сока: В питании важны баланс кислотного и щелочного плечей метаболизма - органические кислоты в большом количестве, содержащиеся в яблочном соке поднимают кислотность желудочного сока, выделяют большое количество ионов Н+, переходя в 12- перстную кишку эти же фруктовые кислоты распадаются на еще большее количество щелочных элементов, что укрепляет щелочное плечо метаболизма. Фруктовые кислоты запускают цикл Кребса и дают огромное количество АТФ (аденозинтрифосфорная кислота).

Фруктовые углеводы - лучший источник энергии для клетки - они легче всего усваиваются клеткой, расщепляясь на анионы и катионы, сопротивление между которыми дает энергию без побочных эффектов - они не требуют выработки инсулина, не вызывают скачков сахара в крови, не вызывают ацидоза, как кристаллические сахара, в особенности рафинированные. Современные плоды, фрукты и яблони имеют пониженное количество микро- и макро- элементов, которое измеряется рефрактометром, показателем уровня Брикс, который как правило занижен - не осталось молодильных яблок в садах. В сгущенном же яблочном соке мы поднимаем показатель Брикс до предельных значений и в таком виде яблоко становится отличным источником железа и других микро- и макроэлементов. Атом железа имеет относительно большой удельный вес, а чем выше удельный вес элемента, тем выше должна быть кислотность желудочного сока и щелочь 12-перстной кишки для его усвоения, а этого никаким другим продуктом питания не добиться так эффективно как концентрированным в вакууме фруктовым соком с натуральными кислотами и соответствующими элементами. Дефицит элементов является основной причиной всех заболеваний, а длительная железодефицитность, чревата, в том числе, и раком печени.

Низкая температура выпаривания ведет к гораздо более низкому % образования 5-гидроксиметилфурфурола (ГМФ), который образуется при кислотном гидролизе углеводов.

Мы следим за экологичностью выращивания яблок, как зоны, так и почвы, минимизированная обработка от вредителей - это важно так как, концентрируя полезные вещества растет и концентрация вредных. Наши яблоки не проходят процедуры гамма облучения кобальтом, цезием и стронцием, как супермаркетные.

Польза яблока определяется не столько количеством элементов в составе его сока, сколько их правильной пропорцией, которая определяется методами хроматографии, либо тем фактом, что плоды с правильно сбалансированным и богатым элементным составом имеют максимальный срок хранения без облучения, они, как и наши яблоки - не гниют годами.

В сгущенном яблочном соке сохраняется та же пропорция элементов, только в концентрированном виде, потому как и с медом - употребляется по чуть-чуть, запивая большим количеством жидкости, так как из 10 литров свежего сока получается до 1 кг сгущенного.