Состав: масло конопляное 100%. Пищевая ценность на 100 г продукта: Жиры 99,9 г. 884 ккал, 3715 кДж. Объем продукта: 250 мл. Масс брутто: 510 г. Срок годности: 6 мес. Хранить в холодильнике. После открытия исп. в течении месяца. ТУ 10.41.29-002-0159751691-2024. EAЭС N RU Д-RU.PA09.B.58181/24
Сыродавленное конопляное масло является не только питательным, но и полезным продуктом, который широко используется как в кулинарии, так и в медицине. Вот основные лечебные и кулинарные свойства конопляного масла:
Лечебные свойства 1. Богатый источник омега-3 и омега-6 жирных кислот: - Конопляное масло содержит идеальное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот, что способствует здоровью сердца, снижая уровень холестерина и улучшая сердечно-сосудистую систему. 2. Противовоспалительные свойства: - Омега-3 и омега-6 имеют противовоспалительные эффекты, что может помочь в снижении воспаления в организме и облегчении симптомов таких заболеваний, как артрит. 3. Поддержка работы мозга: - Жирные кислоты способствуют улучшению когнитивных функций и поддерживают здоровье мозга, что может снизить риск нейродегенеративных заболеваний. 4. Поддержка иммунной системы: - Антиоксиданты, содержащиеся в конопляном масле, помогают укреплять иммунитет и защищают организм от окислительного стресса. 5. Кожные заболевания: - Конопляное масло может помочь при различных кожных заболеваниях, таких как экзема и псориаз. Его увлажняющие свойства помогают смягчить кожу и улучшить ее состояние. 6. Поддержка пищеварительной системы: - Его употребление может улучшать работу кишечника и способствовать нормализации стула благодаря высокому содержанию легко усваиваемых жиров. 7. Гормональный баланс: - Конопляное масло может помочь в регулировании гормонального баланса, что особенно полезно для женщин в период менопаузы. 8. Поддержка здоровья сердца: - Оно помогает снижать артериальное давление и уровень холестерина, что способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний.
Кулинарные свойства 1. Уникальный вкус: - Конопляное масло имеет ореховый и слегка сладковатый вкус, что придает особый оттенок различным блюдам. 2. Широкое применение: - Его можно использовать в качестве заправки для салатов, добавлять в смузи, каши, йогурты или использовать в качестве основы для соусов. 3. Необходимое условие: - Конопляное масло лучше не поддавать термической обработке, так как это может разрушить его полезные свойства. Оно идеально подходит для холодных блюд или добавления в уже приготовленные. 4. Питательная ценность: - Конопляное масло обогащает рацион ненасыщенными жирами, белками и витаминами, такими как витамин E, что делает его полезным компонентом здорового питания. 5. Совершенство для веганов: - Это масло является отличным выбором для веганской и вегетарианской диеты, так как является растительным источником полезных веществ и витаминов.
Сыродавленное конопляное масло — это универсальный продукт, который обогащает рацион ценными питательными веществами и приносит множество лечебных преимуществ. Оно отлично вписывается в здоровое питание и может быть использовано в различных кулинарных рецептах. Чтобы максимально воспользоваться его свойствами, рекомендуется использовать конопляное масло в сыром виде и добавлять в перед подачей к блюдам.
Содержание линолевой, α-линоленовой, олеиновой и пальмитиновой жирных кислот различается в зависимости от сроков сбора урожая, как и соотношение полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот, и может коррелировать со спелостью семян. Масло семян конопли является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот (> 70%), особенно незаменимых жирных кислот линолевой кислоты (18: 2 n-6) и α-линоленовой кислоты (18:3 n-3) с хорошим соотношением омега-6 к омега-3 (2,5–5,5) для здоровья человека. соотношение омега-6-линолевой кислоты /омега-3 α-линоленовой кислоты составляет около 3, как рекомендовано для питания человека.
В химико-аналитических исследованиях сообщалось о различных уровнях линолевой кислоты (51,6–59,0% жирных кислот в масле), α-линоленовой кислоты (10,5–22,0% жирных кислот в масле), общего количества токоферолов (56-97 мг / 100 г масла), фитостеролов (279 мг/100 г масла), что свидетельствует о широкой вариабельности состава масла.
Из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот масло семян конопли очень подвержено окислению, особенно масло первого холодного отжима. Это так же связано с высоким содержанием хлорофилла, который действует как фотосенсибилизатор. Конопляное масло легко разлагается при температуре выше 130 °C, и эта склонность к окислению предполагает его холодное использование, а не для высокотемпературного приготовления пищи.
Закажите у нас сыродавленное конопляное масло вместе с конопляным шоколадом и получите полную пользу от семян конопли.
